ピエモンテ

蜂蜜のムースに杏　クランベリー　アーモンド　ヘーゼルナッツ　ピスタチオナッツをまぜこみました　少しアマレットで香りづけしています

マロンカシス

まったり まろやかなマロン

甘酸っぱいカシス

絶妙です

ブレジリアン

珈琲とキャラメルのケーキ

ハーモニー

苺とラズベリーのロールケーキ風

りんごのタルト

砂糖とバターでキャラメリゼした

林檎をつめこんで　じっくり８０分焼き込んだタルト　林檎の美味しさが凝縮されています

キャラメルポワール

キャラメルでコンポートした洋梨と　キャラメルのムース　洋梨のムースのケーキ

イコア

やさしくミルキーなホワイトチョコレートのムース

甘酸っぱい３種類のベリーを忍ばせています

ノアール

フワッとした食感で　かつ濃厚なムースショコラにキャラメル風味のクレームブリュレを忍ばせています